はっしーのブログ

はっしーの愛車であるスカイラインとそれ以外に関する日記です…

らーめん その29

久々のらーめんネタです

ここ数か月アップしてなっかたのですが、
実際のところ食べてないからアップしてないわけでなく、
ただ面倒でアップしてないだけです

結構写真もたまってきてるのでそのうちアップしていこうと思います♪

今回はとりあえず自分で調理(茹でるだけ??)


↓地元のヤオハンで購入
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↓見てください!この顔ぶれやばすぎます(笑)
しかしはずかしながら六厘舎だけ食べてません(一回お店に行ったもののすでに売り切れでした)

IMG_6304.jpg


さて調理に入りたいと思います

↓ちょうどいただきもののチャーシューがあったのでそれを使います
IMG_6305.jpg


↓それをタレで煮込みチャーシューに味をしみこませます
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↓だいぶ味がしみこんでまいりました(*^。^*)
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↓麺をゆでるお湯も沸騰してきました
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↓麺投入!ここで麺はいったんお皿などにだしてほぐすとよいです。
IMG_6310.jpg


↓だいたい5分ゆでます
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↓つけだれも作成にとりかかります
IMG_6312.jpg


↓麺が茹であがりました。ざるに移して冷水で冷やします
IMG_6313.jpg


↓つけだれ完成(量ったお湯を足しただけです)
IMG_6315.jpg



↓豚骨魚介のダブルスープがうまっかです(*^_^*)
IMG_6316.jpg


↓さらにこれのいいところは「スープ割」のだしまでついてるトコです
IMG_6317.jpg



↓これもちゃんと量ります。
IMG_6318.jpg


↓スープは濃すぎても薄すぎてもダメです。ちょうど良い濃さってものがあります(笑)
IMG_6319.jpg


↓スープ割もおいしくいただきました。ごちそうさまです
IMG_6320.jpg
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  1. 2008/04/11(金) 01:21:52|
  2. らーめん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

>コバさん

書き込みありがとうございます(^-^)
ラーメンにはちょっとこだわりすぎかもしれませんね(笑)
ぜひ今度一緒に食べに行きましょう(^O^)/
  1. 2008/04/12(土) 21:24:39 |
  2. URL |
  3. はっし- #RRQVw3uc
  4. [ 編集]

美味しそうですね~(^^)

はっしーさんのこだわりが感じられました(^^ゞ

今度、ラーメン巡り行きましょうね(^O^)/
  1. 2008/04/12(土) 20:49:57 |
  2. URL |
  3. コバ #-
  4. [ 編集]

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